Князь Лев Голицын – важное имя в истории виноделия Украины

В 1824 г. в Российской Империи родился человек, имя которого до сих пор на слуху – князь Лев Сергеевич Голицын. За свою жизнь он был министерским чиновником, политологом, корреспондентом и археологом. Но в нашей стране князя знают по другой причине. Лев Голицын был основоположником русского виноделия в Крыму. Только благодаря ему в Российской империи появилось промышленное производство шампанских вин. Опыт приготовления «напитка аристократов» князь изучал во Франции. Благодаря усилиям Голицына появился Завод шампанских вин в Крыму, который до сих пор знаменит далеко за пределами Украины. И находится он в поселке Новый Свет, что недалеко от г. Судак.

Первые виноградники Голицын высадил недалеко от Феодосии. А в 1878 г. Лев Сергеевич купил у грузинского князя Херхадзе урочище Парадиз у горы Сокол. На площади в 230 га князь впоследствии выращивал элитные сорта винограда, из которых потом и получалось крымское шампанское. Этот напиток с каждым годом набирал популярности среди московской аристократии.

В 1912 г. имение Льва Голицына посетил царь Николай II. К его приезду по приказу князя и была вырублена тропа, которая начиналась на берегу Зеленой бухты. До сих пор по ее маршруту проводят экскурсии. Сейчас этот путь именуют Тропой Голицына, а раньше называли Соколиной тропой. Заканчивается маршрут на мысе Капчик, где находится Можжевеловая роща, которая ведет в центр поселка.

Кстати, говорят, что именно после приезда царя Парадиз получил современное название – Новый Свет. Николай II прогуливался по тропе, а потом был приглашен к столу. Естественно, там он попробовал шампанское, которое производилось в поселке. После чего государь заявил, что видит жизнь в новом свете.

Существует еще одна легенда, которая связана с именем Голицына. В горе Коба-Кая находится природный грот. В нем располагалась винотека князя. Поговаривают, что именно на каменной эстраде грота пел оперный певец Шаляпин. От тембра его голоса здесь разбивались бокалы с шампанским. Поэтому грот был назван в его честь. Хотя многие историки опровергают эту версию. Они придерживаются мнения, что Шаляпин никогда не был в Новом Свете. Так это или нет, не знает даже Mnogomest.info, но до сих пор грот именуют гротом Шаляпина.

Лев Голицын умер в 1915 г. Его похоронили в склепе на виноградниках в Новом Свете. Но слава отличного винодела живет до сих пор. Благодаря ему в Украине и в наши дни производят одно из лучших в мире шампанских вин.

Комментарии к записи Князь Лев Голицын – важное имя в истории виноделия Украины отключены